袁枚为我们留下了326种美食
海鲜、杂食、素菜
天南海北，应有尽有
一本《随园食单》，勾起多少食欲
如果有诗意也未必可知
只是在饥荒的年代，可望不可及
如今我们终于温饱了
味蕾长出坚硬的翅膀
脚带我们远游，却企图用舌尖感知中国
对照食单，依葫芦画瓢，名曰古法精菜
自由发挥，添油加醋，名曰传承创新
孰可知，色或许在，香亦可飘数街
味却是相差十万八千里了
嗟乎
古有刻舟求剑者，舟已行，而剑不行
今有依单索味人，知食方，而不知食材大异
就像今晨，我坐在老字号的早点店前
幻想着30年前的烧饼滋味
2014.7.26